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Restauration Chartreux

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Lyon (69001)

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Les dernières actualités

ZAYTUNO à Gonesse : quand l'Italie rencontre la Tunisie

05/11/2026

Heustach

Et si l'Italie et la Tunisie se retrouvaient autour d'une même table ? Avec ZAYTUNO, plus besoin de choisir entre les arancini italiens et les bricks tunisiennes. Les deux spécialités se côtoient, se réinventent et donnent naissance à une st…

La communauté Heustachic

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Beaujolais nouveau : prendre les réservations sans messages privés

02/11/2026

Heustach

Il y a des soirs qu'on voit venir de loin. Le troisième jeudi de novembre en fait partie : cette année, le Beaujolais nouveau arrive le jeudi 19 novembre, et avec lui une petite foule qui veut la même chose au même moment - une ou deux bouteille…

Le comptoir des commerçants

Livré en 30 minutes ou offert : pourquoi ça s'est arrêté

26/10/2026

Heustach

Il y avait un téléphone dans le salon, posé sur un guéridon, avec un cordon spiralé qui s'entortillait toujours dans le mauvais sens. On composait le numéro de mémoire, parce que c'était le même depuis trois ans. Au bout du fil, quelqu'un qu…

Le comptoir des commerçants

Restaurateurs : lancer votre vente à emporter en ligne, pas à pas

22/10/2026

Heustach

Un mardi soir, il pleut, et votre salle n'affiche que quatre couverts. Au même moment, à quelques rues de là, des dizaines de personnes font défiler des menus sur leur téléphone en se demandant ce qu'elles vont bien pouvoir manger. Certaines au…

Le comptoir des commerçants

Magasin de jouets : les commandes de Noël sans le carnet

19/10/2026

Heustach

Un magasin de jouets vit une bonne partie de son année entre la mi-novembre et le 24 décembre. Ce n'est pas une nouvelle, et vous n'avez besoin de personne pour vous l'apprendre. Ce qui vaut d'être regardé, c'est la forme très particulière que…

Le comptoir des commerçants

Dosettes Tassimo : comment choisir selon vos envies du moment ?

15/10/2026

Heustach

Choisir ses dosettes selon l'envie du matin ou celle de l'après-midi change tout dans la tasse. Entre un espresso serré, un cappuccino mousseux ou un latte gourmand, chaque boisson demande sa propre dosette et son propre geste. Voici comment orient…

Les bons plans d'Heustach

Dorée Mie : du graphisme au pain au levain à Vaux-le-Pénil

13/10/2026

Heustach

Passer du graphisme au pain au levain, c'est changer de matière première autant que de quotidien. À Vaux-le-Pénil, en Seine-et-Marne, Agnès, la fondatrice de Dorée Mie, a choisi de mettre les mains dans la pâte pour construire un métier en…

La communauté Heustachic

Options : des tarifs différents d'un produit à l'autre

08/10/2026

Heustach

Il y a des demandes qui reviennent si souvent qu'on finit par les reconnaître à la première phrase. Celle-ci arrivait toujours dans les mêmes termes, à deux ou trois mots près : « ma quatre fromages en mega me coûte plus cher à produire q…

Le comptoir des commerçants

Poissonnerie : prendre les commandes d'huîtres du 24 et du 31

05/10/2026

Heustach

Il y a deux soirs dans l'année où votre étal ne ressemble à rien de ce qu'il est le reste du temps, et ils tombent à sept jours d'intervalle. Le 24 au soir, puis le 31. Entre les deux, une semaine pour souffler, ranger, et recommencer. Le reste…

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