Comparatif des solutions de click and collect
Heustach facture 0,25 € HT par commande, sans abonnement ni commission sur vos ventes. Les logiciels par abonnement facturent un forfait mensuel même les mois creux ; les plateformes de livraison prélèvent un pourcentage sur chaque panier et gardent la relation client. Ici, vos clients, vos créneaux et vos frais de livraison restent à vous.
Trois modèles économiques, ligne par ligne
La comparaison porte sur des modèles de facturation, pas sur des marques. Chaque solution du marché se rattache à l'un de ces trois modèles, quels que soient son nom et ses options.
| Critère comparé | Heustach | Logiciel par abonnement | Plateforme de livraison |
|---|---|---|---|
| Coût par commande | 0,25 € HT, quel que soit le panier, plus les frais de paiement | Aucun coût unitaire, mais l'abonnement est dû même sans commande, plus les frais de paiement | Un pourcentage du panier, qui augmente avec le montant de la commande |
| Abonnement mensuel | Aucun | Forfait mensuel, de 49 à 99 € HT sur les offres relevées | Le plus souvent aucun, la rémunération passant par la commission |
| Commission sur les ventes | 0 % | 0 % en général, la facturation portant sur l'abonnement | Commission proportionnelle au montant de la commande, selon la plateforme et le contrat |
| Engagement | Aucun, arrêt à tout moment | Selon l'offre, une durée minimale peut être prévue | Selon le contrat de partenariat |
| Frais d'installation | Aucun | Selon l'éditeur, des frais de mise en service ou de paramétrage peuvent s'ajouter | Le plus souvent aucun |
| Relation client | Le client commande sur votre boutique : ses coordonnées et son historique sont dans votre fichier | Au commerçant, dans l'outil de l'éditeur | Le client commande depuis son compte chez la plateforme, dans son environnement et selon ses conditions |
| Frais de livraison | Fixés par vous, reversés à 100 %, livreur de votre choix | Selon l'outil, la livraison n'étant pas toujours prise en charge | Fixés par la plateforme, qui affecte le livreur et encaisse la course |
| Mise en service | En autonomie, sans matériel ni rendez-vous | Selon l'éditeur, paramétrage accompagné ou formation | En autonomie, après validation du dossier par la plateforme |
Heustach
- Coût par commande
- 0,25 € HT, quel que soit le panier, plus les frais de paiement
- Abonnement mensuel
- Aucun
- Commission sur les ventes
- 0 %
- Engagement
- Aucun, arrêt à tout moment
- Frais d'installation
- Aucun
- Relation client
- Le client commande sur votre boutique : ses coordonnées et son historique sont dans votre fichier
- Frais de livraison
- Fixés par vous, reversés à 100 %, livreur de votre choix
- Mise en service
- En autonomie, sans matériel ni rendez-vous
Logiciel par abonnement
- Coût par commande
- Aucun coût unitaire, mais l'abonnement est dû même sans commande, plus les frais de paiement
- Abonnement mensuel
- Forfait mensuel, de 49 à 99 € HT sur les offres relevées
- Commission sur les ventes
- 0 % en général, la facturation portant sur l'abonnement
- Engagement
- Selon l'offre, une durée minimale peut être prévue
- Frais d'installation
- Selon l'éditeur, des frais de mise en service ou de paramétrage peuvent s'ajouter
- Relation client
- Au commerçant, dans l'outil de l'éditeur
- Frais de livraison
- Selon l'outil, la livraison n'étant pas toujours prise en charge
- Mise en service
- Selon l'éditeur, paramétrage accompagné ou formation
Plateforme de livraison
- Coût par commande
- Un pourcentage du panier, qui augmente avec le montant de la commande
- Abonnement mensuel
- Le plus souvent aucun, la rémunération passant par la commission
- Commission sur les ventes
- Commission proportionnelle au montant de la commande, selon la plateforme et le contrat
- Engagement
- Selon le contrat de partenariat
- Frais d'installation
- Le plus souvent aucun
- Relation client
- Le client commande depuis son compte chez la plateforme, dans son environnement et selon ses conditions
- Frais de livraison
- Fixés par la plateforme, qui affecte le livreur et encaisse la course
- Mise en service
- En autonomie, après validation du dossier par la plateforme
Sources. Tarifs publics d'éditeurs de logiciel et conditions publiques de plateformes de livraison, relevés le 14 août 2026. Le détail du relevé, adresse et citation par valeur, est conservé et communicable sur demande. Les frais de paiement existent dans les trois colonnes et ne sont donc pas un facteur de différence.
Trois situations réelles, en euros par mois
Les montants comparent la seule part prélevée par la plateforme. Les frais de paiement sont rappelés sous chaque carte : ils s'appliquent dans les trois cas et ne départagent personne.
Food truck
173 commandes par mois. Panier moyen 15,00 €.
- Heustach
- 43,25 € HT
- Abonnement mensuel
- 49 à 99 € HT
- Commission, hypothèse à 10 %
- 259,50 €
Frais de paiement, identiques dans les trois cas : 82,18 € par mois.
Restaurant
300 commandes par mois. Panier moyen 34,90 €.
- Heustach
- 75,00 € HT
- Abonnement mensuel
- 49 à 99 € HT
- Commission, hypothèse à 10 %
- 1047,00 €
Frais de paiement, identiques dans les trois cas : 232,05 € par mois.
Caviste
60 commandes par mois. Panier moyen 93,50 €.
- Heustach
- 15,00 € HT
- Abonnement mensuel
- 49 à 99 € HT
- Commission, hypothèse à 10 %
- 561,00 €
Frais de paiement, identiques dans les trois cas : 99,15 € par mois.
Ce qu'une plateforme de livraison vous prend
Le pourcentage est la partie visible. Les trois autres points se voient moins et durent plus longtemps.
La marge
Une commission proportionnelle prélève d'autant plus que votre panier est élevé. Sur des produits à marge serrée, elle absorbe la totalité du bénéfice de la commande.
La relation client
La commande se passe dans l'application de la plateforme, au milieu des autres enseignes. C'est son service qui traite la réclamation, sa fiche qui reçoit l'avis. Votre nom passe au second plan.
Le fichier client
Ce que vous savez de vos clients dépend des outils et des conditions de la plateforme. Relancer un habitué, lui adresser une promotion ou le retrouver ailleurs suppose un accès qu'elle seule décide de vous donner.
La maîtrise des créneaux
Le rythme des commandes suit l'affluence de la plateforme, pas celle de votre cuisine. Les espacer ou les mettre en pause passe par ses outils, dans les limites qu'elle fixe.
La livraison, sans flotte imposée
Heustach n'impose aucune flotte, et n'interdit pas la livraison. La vraie question n'est pas « avec ou sans livraison », c'est qui choisit le livreur et qui encaisse les frais.
- Vous choisissez qui livre. Vous livrez vous-même, ou vous vous appuyez sur les livreurs indépendants de votre choix. Aucun partenaire n'est imposé.
- Vous définissez votre zone et vos tarifs. Périmètre, montant minimum, prix de la course : ce sont vos décisions.
- Vous conservez 100 % des frais de livraison. Heustach ne prélève rien dessus, et la livraison n'ajoute aucun surcoût à votre facture.
Ce que Heustach ne fait pas
Trois manques réels, à peser avant de choisir. Si l'un d'eux est déterminant pour vous, une autre solution vous conviendra mieux, et autant le savoir maintenant.
Pas de flotte de livreurs
La livraison est possible et sans surcoût, mais elle suppose que vous livriez vous-même ou que vous ayez un livreur. Si vous n'avez ni le temps ni de partenaire, nous n'avons rien à vous proposer sur ce point.
Pas de trafic entrant massif
Une plateforme de livraison installée apporte un flux de clients qui ne vous connaissaient pas. Heustach vous donne une boutique, pas une audience : les commandes viennent de votre vitrine, de vos réseaux et de vos habitués.
Pas de logiciel de caisse
Heustach gère les commandes en ligne et leur retrait. Vos ventes au comptoir restent sur votre caisse actuelle, et les deux ne sont pas fusionnées dans un même journal.
Essayez sur une seule commande
L'inscription est gratuite et sans engagement. Vous ne payez rien tant que vous n'avez pas de commande payée en ligne.
Sans carte bancaire, sans engagement, sans frais d'installation.