Gianina & Cie : l’Italie conviviale s’invite à Mâcon 🇮🇹

Heustach vous embarque aujourd’hui dans un voyage gourmand direction l’Italie… sans quitter Mâcon ! Au 7 rue Saint-Nizier, Gianina & Cie a ouvert un petit coin de paradis pour les amateurs de focaccia moelleuse, de pizza al taglio dorée à souhait et de douceurs italiennes à tomber. Derrière ce joli projet se cache Emilia, la créatrice et gérante du lieu, passionnée de gastronomie italienne et experte en cuisine végétale 🌿. À ses côtés, Déborah, pâtissière dans l’âme, apporte sa bonne humeur et son sens du service. Ensemble, elles ont façonné un lieu à leur image : simple, gourmand et bienveillant.

Un petit espace plein de charme

Dans les 30 m² de son cocon, Emilia a su marier praticité et convivialité. Un comptoir généreux expose ses spécialités maison : sandwichs à la focaccia, pizza al taglio, focaccia dolce, sans oublier les panna cottas maison et les boissons chaudes ou froides préparées sur place. Pour ceux qui veulent s’attarder, un petit coin salle intime accueille les déjeuners en douceur, tandis que la terrasse ombragée de huit places invite à profiter du soleil bourguignon le temps d’un brunch relaxant.

Le bon goût du fait maison… et du végétal 🌿

Chez Gianina & Cie, tout est fait maison à partir de produits locaux, éthiques, bio ou raisonnés. Et parce que la cuisine italienne peut aussi rimer avec légèreté, toutes les recettes sont 100 % végétales, sans jamais sacrifier la gourmandise ni le plaisir du goût. Les emballages sont biodégradables ou recyclables, et même l’électricité est verte et locale. Bref, ici, on savoure avec bonheur et conscience tranquille !

« Une cliente m’a dit un jour, après avoir goûté une part de pizza al taglio à l’ail confit, qu’elle s’était retrouvée dans la cuisine de sa grand-mère italienne… »

Emilia

Un rêve devenu réalité

Après une carrière dans la communication internationale puis dans l’informatique, Emilia a ressenti le besoin de se reconnecter à ses valeurs après la naissance de sa fille.

J’avais envie d’un projet simple, mais engagé. (…) Ce que j’aime le plus, c’est voir les gens repartir avec un sourire et de bonnes choses à manger !

Emilia

C’est ainsi qu’est née Gianina & Cie, une adresse à la fois chaleureuse et responsable. Aujourd’hui, elle peut compter sur Déborah, qui met son expérience du service et de la pâtisserie au service du sourire des clients.

Des valeurs fortes et une belle dose de bienveillance

Chez Gianina & Cie, on prône la bienveillance, le partage et l’envie de faire plaisir. La cuisine est artisanale, accessible à tous, et pensée pour régaler sans excès ni prétention. Le parcours d’Emilia n’a pas été un long fleuve tranquille — entre recherche du bon local, démarches bancaires et travaux qui s’éternisent — mais la passion a tout rendu possible.

Une cuisine végétale, artisanale et optimiste

Emilia espère que Gianina & Cie continuera à grandir, peut-être même à se dupliquer un jour. Son ambition ? Faciliter la vie des clients en anticipant leurs commandes et répondre à un vrai besoin de restauration rapide, saine et éthique. Son secret ? Aimer les gens, le service et garder un bon mindset. Une recette simple, mais efficace !

Alors, si vous aussi vous cherchez une pause déjeuner végétale, maison et joyeuse, poussez la porte de Gianina & Cie à Mâcon ou retrouvez-la directement sur gianina-cie.fr et sur Heustach pour commander en click & collect !