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Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Des recettes, des produits et des traditions de table, de la rue d'à côté ou du bout du monde. Parce qu'on peut parler commande en ligne toute la journée et avoir quand même faim à dix-neuf heures.

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Le comptoir des commerçants
Les crêpes ou quand la Bretagne s'invite à la table bourguignonne
16/07/2024
Gaëlle LEBRETON
Si vous n'étiez pas encore au courant, Heustach est un être gourmand. Désireux de vous faire partager sa passion pour les recettes authentiques du terroir bourguignon, il ne rechigne cependant pas à s'inspirer des spécialités d'autres régions …
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Elles ont de la cuisse… les grenouilles !
12/07/2024
Emilie Fiton Chavalle
Vous les pensez emblématiques de la gastronomie française ? Elles ne sont pas forcément celles que vous croyez et leur histoire pourrait vous surprendre. COA qu’il en soit, en persillade, au beurre d’ail, en soupe ou en fricassée, les cuisse…
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Les sushis : quand la cuisine japonaise s'invite à votre table
09/07/2024
Gaëlle LEBRETON
Si la France est fière de sa gastronomie, qui a fait sa renommée dans le monde entier, cela n'empêche pas ses habitants d'être curieux des traditions culinaires qui existent en dehors de leurs frontières. C'est probablement l'une des raisons qui…
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Le milk-shake : le rafraîchissement gourmand parfait entre amis
05/07/2024
Gaëlle LEBRETON
Lors d'une balade dans la belle ville de Mâcon, Mylène, Virginie, Antoine et Romaric* décident de s'arrêter pour se désaltérer et se rafraîchir. En effet, nous sommes en été et il fait vraiment chaud, très, très chaud. Et même si nos quat…
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Pour le repas, on ne va pas en faire des salades ! Ben si, justement
21/06/2024
Gaëlle LEBRETON
Lorsqu'il fait chaud et que vous rentrez de votre journée de boulot, vous n'avez qu'une envie : vous asseoir dans un coin climatisé de la maison. Malheureusement, c'est en général à ce moment-là que les membres de votre famille vous lancent un…
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La pizza : le plat à emporter véritablement star en France
04/06/2024
Gaëlle LEBRETON
Saviez-vous que la France est le deuxième pays au monde où l'on consomme le plus de pizzas ? Chacun de nos compatriotes en mange environ 10 kg par an. Cela explique probablement pourquoi vous pouvez vous fournir dans ce plat italien auprès de plu…
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Déclaration de flamme
31/05/2024
Emilie Fiton Chavalle
La sentez-vous la bonne odeur du pain qui dore au feu de bois ? Imaginez l’âtre rougeoyant et les étales couverts de pains aux formes et aux graines diverses, réchauffez-vous à la douce chaleur d’une boulangerie pâtisserie au feu de bois. C…
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Parlez-vous SIQO ?
21/05/2024
Emilie Fiton Chavalle
AOP, AOC, Label Rouge et autres IGP, je choisis quoi moi pour mon bœuf bourguignon ? Si les macarons et autres logos colorés qui chamarrent le vin, la viande ou le fromage ont de quoi nous faire tourner la tête, ils n’en sont pas moins une info…
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Le chocolat : à savourer, à croquer et à emporter !
17/05/2024
Gaëlle LEBRETON
Qui n'a pas un jour rêvé de passer ne serait-ce qu'une heure dans la chocolaterie de Charlie ? Si, bien sûr, tous les goûts sont dans la nature de l'homme, il y en a pourtant un qui semble faire l'unanimité : c'est celui du chocolat. À certaine…
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