Heustach en Yonne

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La poule de Bresse : dans la tradition volaillère de Saône-et-Loire

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26/07/2024

Gaëlle LEBRETON

Le département de Saône-et-Loire est l'héritier d'une longue tradition d'élevage de volailles puisque celle-ci date de 400 ans avant Jésus-Christ, alors que la région était occupée par les Romains. La dénomination « volaille de Bresse » …

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

A boire et à manger au bout de la paille : la folie bubble tea !

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23/07/2024

Emilie Fiton Chavalle

Les avez-vous croisés les ados avec leur gobelet et leur paille plongée dans un thé plein de billes colorées ? Chaud, tiède ou froid, il se consomme du soir au matin et promet une expérience sensorielle unique avec ses perles de tapioca, fabriq…

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

L'Inde sur le bout de la langue

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19/07/2024

Emilie Fiton Chavalle

Car c’est bien un voyage que vous propose Heustach aujourd’hui. Un voyage épicé, un voyage parfumé, bref, véritable explosion de saveurs, de couleurs et de textures, la cuisine indienne séduit les papilles du monde entier. Avec ses influence…

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Les crêpes ou quand la Bretagne s'invite à la table bourguignonne

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16/07/2024

Gaëlle LEBRETON

Si vous n'étiez pas encore au courant, Heustach est un être gourmand. Désireux de vous faire partager sa passion pour les recettes authentiques du terroir bourguignon, il ne rechigne cependant pas à s'inspirer des spécialités d'autres régions …

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Elles ont de la cuisse… les grenouilles !

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12/07/2024

Emilie Fiton Chavalle

Vous les pensez emblématiques de la gastronomie française ? Elles ne sont pas forcément celles que vous croyez et leur histoire pourrait vous surprendre. COA qu’il en soit, en persillade, au beurre d’ail, en soupe ou en fricassée, les cuisse…

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Les sushis : quand la cuisine japonaise s'invite à votre table

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09/07/2024

Gaëlle LEBRETON

Si la France est fière de sa gastronomie, qui a fait sa renommée dans le monde entier, cela n'empêche pas ses habitants d'être curieux des traditions culinaires qui existent en dehors de leurs frontières. C'est probablement l'une des raisons qui…

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Le milk-shake : le rafraîchissement gourmand parfait entre amis

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05/07/2024

Gaëlle LEBRETON

Lors d'une balade dans la belle ville de Mâcon, Mylène, Virginie, Antoine et Romaric* décident de s'arrêter pour se désaltérer et se rafraîchir. En effet, nous sommes en été et il fait vraiment chaud, très, très chaud. Et même si nos quat…

Cuisines d'ici ou d'ailleurs

Bien choisir son barbecue pour un été plein de saveurs

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02/07/2024

Gaëlle LEBRETON

Lorsque les températures extérieures commencent enfin à dépasser les 20 °C, il vous est évidemment difficile de résister à l'envie de préparer vos repas sur votre terrasse ou dans votre jardin. Que vous ayez besoin d'un barbecue pour des ré…

Les bons plans d'Heustach

Le Spot : un bar à bières bourguignon vraiment pas comme les autres

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28/06/2024

Gaëlle LEBRETON

Heustach a sollicité Aurélien, le fondateur du Spot, pour qu'il réponde à un interview. Celui-ci a gentiment accepté de jouer le jeu, ce qui nous permet aujourd'hui d'en apprendre plus sur le lieu qu'il a créé en juin 2022. Celui-ci est situé…

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