Autour du Yuzu : une incursion japonaise en plein cœur de Mâcon

À l'occasion de cette nouvelle interview, Heustach vous invite à voyager au Japon... mais sans quitter la Bourgogne ! En effet, l'adresse que nous vous présentons ici est un véritable petit bijou nippon. Créé en novembre 2019 par David BERNARD, il est situé au 97 de la rue Dombey à Mâcon. Et voulez-vous savoir quelle est la cerise sur le gâteau... ou plutôt le « yuzu sur le mochi » qui va magnifier votre journée ? C'est que vous pouvez commander tous les produits d'Autour du Yuzu à partir de votre canapé grâce au service de click & collect d'Heustach ! Prêt pour un dépaysement complet ? Alors, suivez-nous sans attendre !

Autour du Yuzu : des produits japonais authentiques

En poussant la porte de cette épicerie mâconnaise, vous entrez dans un monde où tout n'est qu'exotisme, saveurs enchanteresses et nectars divins. À côté des aliments phares que sont le mochi, le saké et le ramen, vous pouvez y trouver des chips, une grande diversité de confiseries et des sauces. Ces dernières vous permettront d'ailleurs de retrouver le « vrai » goût des plats du pays du soleil levant. L'objectif de David est avant tout de proposer et de promouvoir les produits japonais pour soutenir les artisans qui en sont à l'origine. Cependant, ce qui frappe lorsque l'on découvre la variété des gammes disponibles, c'est surtout la richesse de sa cave. En effet, celle-ci comprend des whiskys japonais exceptionnels tels que le Shoro Colorful ou encore le Suntory Hakushu qui vous séduira par la complexité de ses arômes. Savez-vous que le Japon est aussi une terre de Gin ? Eh bien, vous l'apprendrez en visitant l'univers d'Autour du Yuzu. Les amateurs de thé et de boissons non alcoolisées trouveront également leur bonheur avec notamment un Matcha et un Sencha qui valent le détour. Envie de vous rafraîchir durant une journée mâconnaise caniculaire ? Alors, laissez-vous tenter par un soju ou un bubble tea !

David : le plus japonais des Mâconnais

David a passé huit années à la tête d'un restaurant japonais. Les difficultés liées au Covid lui ont donné l'envie de lancer une épicerie pour proposer à ses clients une autre façon de découvrir les produits japonais. Comme, de plus, il est consultant pour les alcools japonais et membre du jury au Kura Master (concours français des sakés japonais), il possède évidemment les compétences pour sélectionner les meilleures références à présenter à son public. Bien sûr, pour maintenir la qualité de ses services et satisfaire des consommateurs qui connaissent bien le Japon, notre interviewé a su s'entourer d'une équipe de passionnés de la culture et de la gastronomie japonaise. Ceux-ci vous accueillent dans une ambiance boisée très agréable qui vous fera vite croire que vous avez été instantanément téléporté au pays de Hayao Miyazaki.

Autour du Yuzu : une adresse ouverte sur le monde

Notre interviewé a ouvert son commerce parce qu'il était motivé par l'envie de faire découvrir le Japon à tous les clients un peu curieux de la cuisine de ce pays aux mille facettes. Cependant, il n'en a pas pour autant oublié son artisanat. En effet, en complément des boissons et des aliments que vous pouvez acheter chez Autour du Yuzu, vous disposez aussi des éléments indispensables pour recréer une ambiance nippone dans votre logement. Vous ne pourrez que craquer pour l'un de ses adorables maneki-neko, ce chat porte-bonheur qui vous procure la richesse selon la tradition japonaise.

Bien plus qu'une simple épicerie japonaise

Bref, Autour du Yuzu regroupe en un seul endroit tout ce qu'il faut pour surprendre agréablement les personnes désireuses d'explorer d'autres horizons culinaires, et ce, quelle que soit la tranche d'âge à laquelle elles appartiennent. Pour cela, David n'a pas peur de relever, chaque jour, le défi ambitieux d'anticiper les tendances pour les envies à venir de ses clients. Pour se démarquer de la concurrence, il met d'ailleurs un point d'honneur à

Connaître mes produits par cœur pour mieux conseiller.

David BERNARD

Pour cela, notre interviewé est totalement transparent sur l'origine et le potentiel de chaque produit. Ainsi, les personnes en quête d'un petit morceau de Japon ont l'assurance de recueillir des recommandations adaptées à ce qu'elles recherchent.

La collaboration « Heustach-Autour du Yuzu » pour aller encore plus loin !

David a choisi de s'attacher les prestations d'Heustach non seulement pour augmenter sa visibilité en ligne, mais aussi pour faire revenir en centre-ville les consommateurs habitués à acheter sur internet. N'oublions pas que si vous pouvez sélectionner les produits d'Autour du Yuzu sans sortir de chez vous, vous devrez tout de même vous rendre jusqu'à la boutique pour emporter votre commande. Vous aurez alors le plaisir d'échanger avec une équipe de passionnés qui vivent à l'heure japonaise et toujours, pour vous offrir le meilleur service !